Österreichische Küche seit 1964
Weingut Hirsch, Kamptal
Weingut Pittnauer, Burgenland
Stiegl, frisch gezapft
Schwarztee mit Pfirsich und Minze
Doppelter Mokka mit Schlagobers
Klare Rindsuppe mit hauchdünn geschnittenen Palatschinkenstreifen
Rindsuppe mit hausgemachten Grießnockerln
Mit Sauce Tartare und einer Zitronenspalte
Vom Rinderfilet, mit Kapern, Zwiebeln und geröstetem Weißbrot
Drei österreichische Bergkäse mit Feigensenf und Walnüssen
Mit lauwarmem Erdäpfelsalat und Preiselbeeren
Mit Rösterdäpfeln, Cremespinat und Apfelkren
Halbes Hendl im Backteig mit Vogerlsalat
Mit Bergkäse und Röstzwiebeln, dazu ein grüner Salat
Auf Petersilienerdäpfeln mit Zitronenbutter
Mit Zwetschkenröster, zum Teilen für zwei Personen
Warm, mit Vanillesauce oder Schlagobers
Mit einem Tupfen ungesüßtem Schlagobers
Auf Erdbeerspiegel, mit Butterbröseln
Zwanzig Minuten Wartezeit, dafür warm serviert